Hỏi đáp chuyên gia

Bà bầu: "Chuyên gia ơi, tôi được bác sĩ khuyên uống sắt trong thai kỳ, nhưng tôi không biết nên uống trước hay sau bữa ăn để hấp thu tốt nhất. Tôi cần làm gì?"

Uống sắt trước hay sau bữa ăn?

Chuyên gia: Việc uống sắt đúng cách là rất quan trọng để mẹ bầu hấp thu được tối đa dưỡng chất. Thông thường, sắt được khuyến khích uống trước bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 giờ để cơ thể dễ dàng hấp thu hơn. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu cảm thấy khó chịu khi uống sắt khi bụng đói, thì có thể uống sắt sau bữa ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng:

• Uống sắt trước bữa ăn: Uống sắt khi bụng đói giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, vì sắt không bị cản trở bởi các thành phần trong thức ăn.
• Uống sắt sau bữa ăn: Nếu uống sắt khi đói gây cảm giác khó chịu như buồn nôn, đau dạ dày, mẹ bầu có thể uống sau bữa ăn. Tuy nhiên, hiệu quả hấp thu sẽ kém hơn một chút so với khi uống lúc đói.

Các thực phẩm làm giảm hấp thu sắt

Để đảm bảo hấp thu sắt tối ưu, mẹ bầu cũng cần lưu ý tránh kết hợp sắt với một số thực phẩm và đồ uống như:

• Cà phê và trà: Các chất tanin trong cà phê và trà có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Canxi trong sữa có thể cản trở sự hấp thu sắt nếu dùng cùng lúc.
• Thực phẩm giàu phốt pho và oxalat: Một số thực phẩm như rau xanh, ngũ cốc có thể làm giảm hấp thu sắt nếu dùng cùng lúc với thuốc bổ sung sắt.

Cách cải thiện khả năng hấp thu sắt

Để tăng cường khả năng hấp thu sắt, mẹ bầu có thể kết hợp uống sắt với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, bưởi, hoặc ớt chuông. Vitamin C giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn.

Và để đảm bảo bổ sung sắt đầy đủ trong thai kỳ, mẹ bầu nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ về liều lượng và thời gian uống sắt. Mẹ có thể tham khảo thêm các bài viết tại Hỏi Đáp Mẹ Bầu để hiểu rõ hơn về dinh dưỡng và các vấn đề khác trong thai kỳ.